Multiparameter Messgerät

für flüssige Lebensmittel

Modell Microlab^® EFA
der Firma BioControl / Italien

Das Modell Microlab^® EFA ist ein vollautomatisches enzymatisches Messgerät für Lebensmittel- oder Fermenteranalysen auf der Basis von delta-pH Messungen.
Der signifikante Vorteil des neuen Messverfahrens zeigt sich darin, dass Proben mit Schwebstoffen, Trübungen und Färbungen direkt, hoch spezifisch, präzise und schnell gemessen werden können.

Merkmale des Microlab^® EFA

• enzymatische Untersuchung ohne jegliche Probenvorbereitung direkt von Probenmaterialien wie Milch, Milchprodukte, Wein, trübe Fruchtsäfte, fermentierte Produkte und sonstige auch mit Schwebstoffen durchsetzte Lebensmittel. Daher drastische Zeitersparnis zu herkömmlichen Messmethoden.
• Integrierter Pipettierautomat Microlab^® der Firma Hamilton zur automatischen Probeninjektion in die Messeinheit und zur hochpräzisen Ausführung von Verdünnungen und vorgelagerten Hydrolysen.
• Aktive Waschstation zur Vermeidung von Probenverschleppung.
• Programmierbarer Messablauf zur sequentiellen Bestimmung mehrerer Parameter aus einer Probe.
• 140 Sekunden enzymatischer Schnelltest von Lactose (und Glucose) in Milchproben. Keinerlei Probenvorbereitung wie Enteiweißung erforderlich! 
• Steuerung des Microlab^® EFA über Anwendersoftware von einem separaten PC mit automatischer Übernahme der Messergebnisse in Tabellenkalkulation Microsoft^® Excel für individuelle Auswertungen oder weitere Berechnungen.

• Die Bestimmung von Harnstoff in Milch mit dem Modell EFA ist von der IDF als Referenzverfahren (ISO 14637 / IDF 195:2004) festgelegt worden; entsprechende Untersuchungen für die Bestimmung von Lactose und Citronensäure in Milch sind eingeleitet.
  
• Die OIV (Internationale Organisation für Rebe und Wein) hat als internationale Methode zur Wein und Most Analyse anerkannt:
  Bestimmung von Glucose und Fructose (Resolution Oeno 10/2006)
  Bestimmung des Gesamtzuckers: Glucose, Fructose und Saccharose (Resolution Oeno 11/2006)
                   mittels differentieller pH Messung.

Funktionsweise

Die Umsetzung von Enzymen und Substraten ist mit pH Änderungen verbunden, wobei die Produktion oder der Verbrauch von H⁺ für die Konzentration des zu bestimmenden Analyts in der Probe typisch ist. Das Microlab^® EFA misst mittels Kapillarglaselektroden die pH-Werte vor und nach der Umsetzung. Aus dieser pH-Wert Differenz (0,0005 delta-pH Einheiten noch messbar!) wird auf die Enzym- oder Substratkonzentration gefolgert.

Im Prinzip sind die Analysenmethoden mit der delta-pH Technik denen der enzymatischen Analytik mit UV-Detektion vergleichbar. Jedoch wird statt des UV-Nachweises der Enzym/Substrat Umsetzung die pH-Änderung während der enzymatischen Reaktion gemessen. Daher können auch trübe, biologische Proben direkt ohne Probenvorbereitung gemessen werden.

Gerätesystem

Die Proben werden programmgesteuert aus den Gefäßen in den Racks angesaugt und zur Messeinheit befördert. Eventuelle Verdünnungen oder Hydrolysen können durch die Pipettiereinheit automatisch ausgeführt werden. In der Messeinheit erfolgt die Verarbeitung und Auswertung von Probe und testspezifischen Reagenzien. Die EFA Software stellt den Messvorgang kontinuierlich graphisch und numerisch dar und exportiert das Endergebnis automatisch in die Tabellenkalkulation Microsoft^® Excel für individuelle Formatierungen, Berechnungen oder graphische Darstellungen.

Die einzigartige delta-pH Messung erlaubt die direkte Analytik von Suspensionen wie z.B. Milch, trübe Fruchtsäfte, Moste sowie andere flüssige Lebensmittel (fermentierte Produkte, Sauerkonserven etc.).

Messparameter für Milch

   
Messparameter für Wein, Most, Fruchtsaft, Fermenterproben

Weitergehende Informationen

Schnelle enzymatische Analysen durch delta-pH Sensortechnik: ausführliche Darstellung des Messprinzips, der Modelle CL-10 Plus und Microlab^® EFA sowie der Reaktionsabläufe bei der Messung von verschiedenen Parametern. Stand der Angaben: Oktober 2009. PDF Format (delta_ph.pdf, 364 kByte).

Enzymatischer Schnelltest von Lactose in Milch innerhalb von nur 140 Sekunden. PDF Format (lactose.pdf, 163 KByte).

Prospekte (PDF Format)

Microlab EFA zur Milchanalytik

Microlab EFA zur Saft- und Weinanalytik

Microlab EFA für F & E

          Besuchen Sie auch unsere Website www.delta-ph.com

INFO     E-Mail senden: Preisanfrage

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